殻長2ｃｍ～5ｃｍ程度の貝です。最近の津御殿場浜では超レア貝です。赤貝と似ており、身が赤い貝です。小さいですが美味しい貝です。

サルボウガイの特徴

殻の淵が黒色になっており、貝殻自体がギザギザに波打っています。そのため貝殻の強度はかなり高く、落としたぐらいでは割れません。食べるときは無理やり割るか、ボイルして殻を開けてから召し上がって下さい。

サルボウガイについては、あさりと一緒に採れる事がありサルボウガイを狙って取ることは出来ません。幼体の時にアマモにくっついて育つ為、アマモが少なくなってきている中でアマモの生育状況で生息数が変化すると考えられます。